Rabu, 27 Januari 2016

MENCOBA ESPRECIELO ALLURE GREEN TEA LATTE

Create By : Unknown Categories 0 komentar


Tadi malam, Saya dan Abe mencari cemilan yang bisa buat hati Abe sedikit tenang. Dari sore uring-uringan terus. Mungkin karna cuaca yang luar biasa panas disiang hari nya plus listrik padam selama 8 jam membuat Abe bermain di luar rumah dengan teman-temannya dan terpapar matahari, tidak secara langsung memang tapi cukup membuat dahi ini berkerut jika memandang ke luar rumah. Panasnya...poooolllll.
Saya tahu kemana saya akan membawa Abe, ya.... Alfamart. Sebagai obat lelahnya biasanya Abe tak akan menolak jika sebuah Kinder joy sudah didepan matanya. Benar saja, begitu tahu saya menuju parkir Alfamart Abe langsung bersorak.."Kinder Joy, Yeeeee...Makasi Bunda". Dan saya hanya tersenyum sambil mencium kepalanya. Bahagia nya melihat dia Bahagia seperti itu. Begitu pintu dibuka Abe langsung lari ke meja kasir karna memang di samping meja kasir letak Kinder Joy nya. "Kak, Abe mau Kinder Joy yang warna biru ya. gini aja (mengisyaratkan telunjuknya dengan arti satu saja)"

Setelah dapat kesukaannya aku berjalan mengitari rak makanan ringan, Dengan sigap Abe menarik keranjang "Kita lagi belanja ya nda, pake ini kan?" dan mulai lah Abe bergrilya mencari kesukaannya lagi. 
Dia seret keranjangnya menghampiri ku dengan 1 kotak Hello panda, Kinder Joy dan Inaco Jelly. Aku masih mencari-cari sesuatu yang bisa membuat hari ku beda. (hallaaaaah... bahasanya hehehhe). Ku telusuri rak bumbu dapur lalu ke rak minuman sachet.  Tiba-tiba mata ini tertuju pada sebuah kemasan kehijauan, warna nya lembut sekali. "esprecielo Allure GREEN TEA LATTE".  ini latte green tea dalam hatiku, ku balik kemasannya dan ku baca ingredients nya. salah satunya ada susu rendah lemak. 


Sampai dirumah Abe sibuk dengan belanjaannya dan aku sibuk dengan rasa penasaran tentang latte jepang yang satu ini.Disalah satu komposisi nya terdapat bubuk green tea. Segera aku buka kemasan mungil memanjang itu dan ku tuang dalam gelas kira-kira ukuran 180 ml. Warna hijau pucat mengindikasi kan bahwa krim dan susu lebih dominan dibanding bubuk green tea nya. 

Dalam istilah dijepang teh hijau dalam bentuk bubuk disebut Matcha. Perbedaannya terdapat pada proses pengolahannya. Matcha dibuat dari daun teh hijau yang digiling hingga menjadi serbuk semacam tepung. Matcha sendiri biasa digunakan untuk campuran pembuatan kue, seperti kue mochi atau makanan lainnya. Rasanya memang lebih terasa semacam daun - karena memang daun digiling - berbeda dengan teh hijau yang diambil sarinya dengan dicelupkan. Warnanya pun benar-benar hijau berbeda halnya dengan teh hijau kebanyakan yang serupa warna teh pada umumnya.
Rasa penasaran saya pun membawa saya mencari tahu mengenai matcha ini. Rasanya yang nikmat dan bikin nagih, membuat saya ingin memiliki bubuk teh hijau ini. Setelah mencari tahu sana sini, ternyata harga bubuk hijau ini cukup mahal. Kira-kira 100gr bubuk matcha murni sampai seharga Rp. 50.000. Nah matcha kemasan yang sudah diimbangi dengan susu atau biasa disebut latte. Yang sedang saya eksekusi ini. 


Rasa dari matcha ini sendiri lebih dominan susu daripada rasa matcha itu sendiri. Tentu, berbeda dengan kadar matcha murni jika kita membuatnya sendiri di rumah. Bagi pecinta diet, tentu minuman ini juga cocok untuk dikonsumsi karena kandungan susu yang terdapat di Allure Japanese Green Tea Latte termasuk susu rendah lemak. Bahan matcha sendiri merupakan murni teh hijau yang berkualitas. Bubuknya berwarna hijau agak putih, karena memang sudah tercampur dengan susu. Kemasan Allure Japanese Green Tea Latte bentuknya memanjang, berbeda dengan kemasan minuman sachet lainnya. Setiap kemasan terdapat 24gr bubuk teh hijau dan susu. Setiap sachet seharga Rp.5.200-,.

Tekstur Allure Japanese Green Tea Latte lembut dan beraroma manis dengan gumpalan busa di atasnya. Minuman ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk menemani pagi saya hari ini 

Menurut saya, minuman ini tidak terlalu buruk dan patut untuk dibeli ulang ketika merindukan rasa matcha.





Baca Selengkapnya

Rabu, 13 Januari 2016

PAMPIS IKAN TONGKOL (AGAK) PEDAS

Create By : Unknown Categories 0 komentar
Ikan yang paling sering saya beli kalau ke pasar bisa dibilang ikan tongkol ini, cuma saja disini jarang ada tongkol yang besar-besar. Kemarin di pasar beli ikan tongkol yang ukuran kecil dengan berat 1/2 kg dapat 2 ekor ikan. Berhubung dirumah lagi sepi cuma kami bertiga jadi masak juga tidak banyak-banyak. Perutku mulai menolak dengan makanan bersantan karna biasanya kalau masak ikan tongkol selalu di gulai, di sambalado, sekali-kali di panggang sambal asam . 



Kali ini ikan tongkol yang imut ini akan saya buat pampis, sebenarnya tidak mutlak ikan tongkol bisa dibuat pampis, bisa ikan tuna,tenggiri atau ikan tongkol. Pampis sendiri sangat terkenal di daerah asalnya Manado, masakan khas Manado yang pedas,kaya rasa tapi bumbu minimalis.

Daging tongkol yang padat ini di suwir-suwir dan dimasak dengan bumbu. Bisa di bilang masakan ini tongkol rica-rica ada juga yang bilang abon tongkol. Apapun sebutannya rasanya akan lebih mantab dikala di santab dengan nasi putih hangat. 

Saya juga baru mencoba masakan ini, praktis sekali. buat bekal sekolah atau kerja misalnya. bahan yang digunakan juga relatif mudah dicari.
ini saya bagi resepnya ya.. 


Pampis Ikan Tongkol Super Pedas
Resep asli dari jtt

Bahan & bumbu:
- 1 ekor ikan tongkol berat  1/2 kg 
- 5 lembar daun jeruk purut, rajang halus
- 1 lembar daun kunyit, rajang halus
- 3 batang daun bawang, rajang halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
- 1 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit

Bumbu lainnya:
- 2 sendok teh garam
- 1 1/2  sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

Cara membuat:


Siapkan ikan tongkol, siangi dan cuci bersih. Jika ikan terlalu besar potong menjadi dua bagian. Lumuri permukaannya dengan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Masukkan ke kukusan, kukus selama 35 menit hingga ikan matang, cek bagian tengahnya dengan menusuknya dengan garpu. Jika masih terlihat kemerahan kukus kembali. 

Biarkan ikan hingga dingin, suwir-suwir ikan menjadi serpihan kecil. Buang durinya. Sisihkan.

Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut. Aduk rata.

Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ikan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga ikan menjadi kering, tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga daun bawang layu dan matang.

Angkat dan santab dengan nasi panas.. selamat makan

Baca Selengkapnya
 

Copyright a To z © All rights reserved. . Web Development by zu-on